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프레스코발디 카스텔지오콘도 브루넬로 디 몬탈치노 2018(Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2018)
와인소개
간략후기
프레스코발디 카스텔지오콘도 브루넬로 디 몬탈치노 2018(Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2018)
이번에 소개할 와인은 수요일 저녁(24.6.5)에 시음하였습니다.
와인소개
생산 국가 : 이탈리아
지역 : 토스카나 끼몬탈치노 지역
품종 : 산지오베제 100%
빈티지 : 2018
알코올 도수 : 14.5%
구매 가격 : 7만원 초반대
비비노 평점 : 4.2
구매처 : 새마을구판장
재구매 의사 : 없음
간략후기
당도 : ● ○ ○ ○ ○
산도 : ● ● ● ● ○
바디감 : ● ● ● ○ ○
잔에 따르면 붉은꽃의 향이 잠시 나다가 잠겨있는 듯 향이 거의 감지되지 않았습니다.
이후 라즈베리, 체리, 블랙커런트 같은 검붉은 과실, 바닐라, 견과류, 버섯, 나무, 가죽, 정향, 감초, 후추.
숙성으로 인한 향은 강하지 않고 과실향과 바닐라향이 주로 느껴지는데 아직은 어린 느낌입니다.
혀에서는 붉은 과실의 맛과 함께 탄닌이 입안을 빡빡하게 채웁니다.
브리딩 되면서 점차 부드럽고 밸런스가 잡혀 제자리를 찾아가는데 탄닌은 여전히 존재감을 드러냅니다.
몇 년 더 지나면 훨씬 맛있을텐데 너무 빨리 오픈한 것 같습니다.
함께한 음식입니다.
읽어 주셔서 감사합니다.
