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오스틴 호프 카베르네쇼비뇽 파소로블스 2021(Austin Hope Cabernet Sauvingnon Paso Robles 2021)
오스틴 호프 카베르네쇼비뇽 파소로블스 2021(Austin Hope Cabernet Sauvingnon Paso Robles 2021)
이번에 소개할 와인은 토요일 저녁(24.5.18)에 시음하였습니다.
와인소개
생산 국가 : 미국
지역 : 캘리포니아 파소로블스 지역
품종 : 카베르네쇼비뇽 100%
빈티지 : 2021
알코올 도수 : 15%
구매 가격 : 7만원 중반대
비비노 평점 : 4.5
구매처 : 어니스트와인샵
재구매 의사 : 없음
간략후기
당도 : ● ● ● ● ○
산도 : ● ● ○ ○ ○
바디감 : ● ● ● ● ○
파소로블스의 대표 와인으로 나파밸리 와인의 대항마라는 수식어를 가지고 있습니다.
코에서 느껴지는 검은자두, 블랙커런트, 건포도 등의 말린과일의 응축된 향.
15도의 알콜도수가 말해주듯 진한향이 느껴집니다.
그리고 초콜릿, 바닐라, 커피, 스모키, 나무, 제비꽃.
혀에서는 닿자마자 느껴지는 단맛.
케이머스와 비슷한 수준일거라고 생각했는데 산도가 낮아서 그런지 훨~~씬 답니다.
묵직하고 걸쭉한 느낌에 단맛이 입에 많이 남습니다.
과장 조금 보태서 진득한 카라멜을 먹는 느낌이었습니다.
확실히 고급스런 팔렛에 풍부하고 부드럽고 상당히 잘 만든 와인이지만 취향이 극명하게 갈릴 것 같습니다.
읽어 주셔서 감사합니다.
