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도멘 하고 지브리 프리미에 라 그랑드 베즈 2021(Domaine Ragot, Givry 1er Cru 'La Grande Berge' 2021)
도멘 하고 지브리 프리미에 라 그랑드 베즈 2021(Domaine Ragot, Givry 1er Cru 'La Grande Berge' 2021)
이번에 소개할 와인은 토요일 저녁(24.3.16)에 시음하였습니다
즐거운 주말 저녁입니다.
낮에 아이들을 열심히 산책 시켜주고 비로써 저녁이 되었습니다.
하루 중 이시간이 기다려지네요.
오늘도 와이프와 저는 달려봅니다. ㅎㅎ
와인에 대해 살짝 알아보겠습니다.
포도밭 면적: 2.14ha, 해발고도 255290m 점토 섞인 석회질 토양 포도나무 평균수령: 35년 토착효모만 사용 12개월간 오크배럴에서 숙성 (40%New)후 3개월간 스테인레스 통에서 숙성합니다.
지브리의 정석, 도멘 하고의 대표 와인 - 잘 익은 붉은 베리향과 짠맛을 동반한 미네랄 풍미를 지녔으며, 지속적인 산미와 긴 여운을 즐길 수 있는 와인이라고 합니다.
도멘 하고는 지브리 (Givry) 지역의 3대 와이너리중 하나로 꼽힌다고하네요.
1760년부터 이어져 내려오는 가족경영 와이너리로, 총 9ha의 포도밭을 소유하고 있으며 이 중 프리미에 크뤼 밭이 1/3을 차지하고 있습니다.
와인소개
생산 국가 : 프랑스
지역 : 부르고뉴 지역
품종 : 피노누아 100%
빈티지 : 2021
알코올 도수 : 13%
구매 가격 : 5만원 후반대
비비노 평점 : 4.0
구매처 : 조양마트
재구매의사 : 없음
향
꽃 , 잘익은 딸기, 라즈베리, 체리등의 과실향.
이후 후반에는 감초, 철분, 나무향 정도가 나오네요.
맛
달콤함과 새콤함이 괜찮네요.
약간의 짠 듯한 미네랄이 특징이네요.
목 넘김이 부드럽습니다.
피니쉬
미네랄과 살짝 오크향 느낌이었습니다.
간략후기
말그대로 달콤, 상큼, 새콤 이네요.
후반으로 갈수록 목넘김이 부드러웠습니다.
아쉬운 점은 이가격대에 향은 첫잔 이외에는 약했습니다.
연신 코를 킁킁거리네요. ㅎㅎ
향과 맛이 대비되네요. 아쉬울 따름입니다.
음식
1.스테이크와 마늘쫑, 시금치 - 야채는 장모님표. 스테이크와의 조합이 좋습니다.
봄철 야채는 신선하고 좋네요.
2.뇨끼 - 밀키트(마켓컬리)
3.당근라페 - 와이프 표 프랑스 요리. 새콤, 아삭, 짭짤, 살짝 단맛도 있고. 기분 좋습니다.
와인색
폐일 루비, 미디엄 루비 정도 되네요
와인잔
수피걸라우 보르도
읽어주셔서 감사합니다.
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