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[와인일기]도멘 드루앵 던디 힐 피노누아 2021(Domaine Drouhin Dundee Hill Pinot Noir 2021) 목차 도멘 드루앵 던디 힐 피노누아 2021(Domaine Drouhin Dundee Hill Pinot Noir 2021) 와인소개 향 맛 피니쉬 간략후기 음식 와인색 와인잔 도멘 드루앵 던디 힐 피노누아 2021(Domaine Drouhin Dundee Hill Pinot Noir 2021) 이번에 소개할 와인은 수요일 저녁(24.3.13)에 시음하였습니다. 아이들이 이번에 초등학교에 입학하여 적응기간이라 부모인 저도 평일에는 살짝 정신이 없네요. 9시쯤 아이들을 재우고 마누님의 호출로 거실에 가보니 와인이..... 한번 맛을 음미하며 달려볼까요?ㅎㅎㅎ 먼저 이지역의 와인 특징을 살짝 알고 가겠습니다. 체리, 블랙베리 향과 우아하게 숙성된 탄닌의 부드러운 맛을 지녔습니다. 15개월 간 부르고뉴식 오크.. 2024. 3. 15.
[와인일기]미켈레 끼아를로 바르베라 다스띠 '레 오르메' 2020(Michele Chiarlo Barbera d'Asti Le Orme 2020) 목차 미켈레 끼아를로 바르베라 다스띠 '레 오르메' 2020(Michele Chiarlo Barbera d'Asti Le Orme 2020) 와인소개 향 맛 피니쉬 간략후기 음식 와인색 와인잔 미켈레 끼아를로 바르베라 다스띠 '레 오르메' 2020(Michele Chiarlo Barbera d'Asti Le Orme 2020) 이번에 소개할 와인은 일요일 저녁(24.3.10)에 시음하였습니다. 이탈리아의 키아를로 와이너리(Michele Chiarlo Winery)에서 생산하는 와인입니다. 이 와인은 키아를로 와이너리의 대표적인 바르베라 와인 중 하나로, 아스티 지역의 품질 높은 포도로 만들어집니다. Michele Chiarlo는 이탈리아의 피에몬테 지역에서 유명한 와이너리로 알려져 있습니다. 이 와이너리.. 2024. 3. 12.
[와인일기]로베르토 보에르지오 랑게 네비올로 디 산프란시스코 2019(Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo Disanfrancesco 2019) 목차 로베르토 보에르지오 랑게 네비올로 디 산프란시스코 2019(Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo Disanfrancesco 2019) 와인소개 향 맛 피니쉬 간략후기 음식 와인색 와인잔 로베르토 보에르지오 랑게 네비올로 디 산프란시스코 2019(Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo Disanfrancesco 2019) 이번에 소개할 와인은 금요일 저녁(24.3.8)에 시음하였습니다. 로베르토 보에르지오는 '바롤로 보이즈'의 대표적인 와이너리였지만 1990년 혁신적인 재배 이념을 도입해 다른 현대파 바롤로 생산자와 다른 독보적인 길을 걷기 시작하게 되었다고 합니다. 서쪽에 위치하고 있으며 마그네슘과 망간이 풍부하게 함유된 토양으로 풍부한 아로마와 우아한 미감이 .. 2024. 3. 11.
[와인일기]테누타 산 귀도, 레 디페제 2021(Tenuta San Guido, Le Difese 2021) 목차 테누타 산 귀도, 레 디페제 2021(Tenuta San Guido, Le Difese 2021) 와인소개 향 맛 피니쉬 간략후기 음식 와인색 와인잔 테누타 산 귀도, 레 디페제 2021(Tenuta San Guido, Le Difese 2021) 이번에 소개할 와인은 일요일 저녁(24.3.3)에 시음하였습니다. 테누타 산 귀도는 이탈리아 와인의 르네상스를 불러온 ‘수퍼 투스칸’ 와인의 시작이라 할 수 있는 사씨카이아를 생산하는 와이너리입니다. 포도원이 위치한 볼게리는 ‘토스카나의 보르도’라 불리는 곳으로 현재 토스카나 와인의 새로운 중심지로 부상하였다. 사시카이아를 생산하는 포도원의 수령이 어린 포도나무에서 수확한 포도로 양조한 사시카이아의 막내 동생겪인 와인. 사시까이아의 써드 와인이라고도 표현.. 2024. 3. 8.
[와인일기]조셉 페블레 부르고뉴 피노누아 2021(Joseph Faiveley,Bourgogne Pinot Noir F de Faiveley 2021) 목차 조셉 페블레 부르고뉴 피노누아 2021(Joseph Faiveley,Bourgogne Pinot Noir F de Faiveley 2021) 와인소개 향 맛 피니쉬 간략후기 음식 와인색 와인잔 조셉 페블레 부르고뉴 피노누아 2021(Joseph Faiveley,Bourgogne Pinot Noir F de Faiveley 2021) 이번에 소개할 와인은 토요일 저녁(24.3.2)에 시음하였습니다. 연휴 2일차네요. 조셉 페블레 부르고뉴 피노누아 2021은 프랑스의 부르고뉴 지방에서 생산된 와인으로, 조셉 페블레(Joseph Drouhin) 와이너리에서 만들어졌습니다. 이 와인은 피노누아(Pinot Noir) 품종으로 만들어졌으며, 2021년 수확한 포도로 제작되었습니다. 이 와인은 대체로 가벼우면서.. 2024. 3. 7.
[와인일기]루체 델라 비테, 루첸테 2019(Luce Della Vite, Lucente 2019) 목차 루체 델라 비테, 루첸테 2019(Luce Della Vite, Lucente 2019) 와인소개 향 맛 피니쉬 간략후기 음식 와인색 와인잔 루체 델라 비테, 루첸테 2019(Luce Della Vite, Lucente 2019) 이번에 소개할 와인은 금요일 저녁(24.3.1)에 시음하였습니다. 이번엔 어제에 이어서 구대륙에 머물겠습니다. 와인을 마시며 느낀점은 신대륙 와인보단 구대륙 와인이 뭔가 더 섬세하고 기대가 되는 느낌이네요. 물론 신대륙 와인도 좋은 와인이 많겠지만 제 주관적인 생각입니다. 제 입맛에는 구대륙 와인이 더 매력있네요. 슈퍼 투스칸 와인 루체와 같은 빈야드에서 생산되는 루체의 세컨드 와인 루첸테는 집중도 있는 야생베리의 향이 스파이시한 아로마와 잘 어우러진 매력적인 와인입니다... 2024. 3. 6.
[와인일기]발렌시소 까바마 2019(Laderas de Cabama 2019) 목차 발렌시소 까바마 2019(Laderas de Cabama 2019) 와인소개 향 맛 피니쉬 간략후기 음식 와인색 와인잔 발렌시소 까바마 2019(Laderas de Cabama 2019) 이번에 소개할 와인은 목요일 저녁(24.2.29)에 시음하였습니다. 즐거운 연휴시작하기 전날이네요. 퇴근 후 가장 즐거운 저녁시간 입니다. 리오하에서 유명해진 스페인 최고 레드와인 품종으로 오크 숙성 기간에 따라 와인을 분류한다고 합니다. 비교적 드라이하고, 중간 이상의 바디감과 타닌, 산도를 지니고 있습니다. 스페인 리오하 / 리베라 델 두에로 / 토로, 포르투갈 그 외에 아르헨티나, 프랑스 남부, 호주, 미국, 멕시코에서 조금씩 재배가 되고 있다고 합니다. 와인소개 생산 국가 : 스페인 지역 : 리오하 알타 지.. 2024. 3. 5.
[와인일기]브란까이아 넘버2 2019(Brancaia No2 2019) 목차 브란까이아 넘버2 2019(Brancaia No2 2019) 와인소개 향 맛 피니쉬 간략후기 음식 와인색 와인잔 브란까이아 넘버2 2019(Brancaia No2 2019) 이번에 소개할 와인은 토요일 저녁(24.2.24)에 시음하였습니다. 토요일 저녁에는 항상 기분좋게 와인 한잔을 해야하죠. ㅎㅎ 오늘 선택한 와인은 구대륙인 이탈리아로 날아가보겠습니다. 역시 이탈리아 와인 하면 토스카나이죠. 그중에 브란까이아 넘버2로 가보겠습니다. 브란까이아의 엔트리급 와인이라고 하네요. 브란까이아는 매해 국내 및 국제 품평회에서 다수의 수상경력을 보유하면서 전세계에서 가장 사랑받는 토스카나의 대표 브랜드입니다. 와인소개 생산 국가 : 이탈리아 지역 : 토스카나 마렘마 지역 품종 : 까베르네 소비뇽 100% 빈티.. 2024. 2. 27.

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