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도멘 페블레, 샹베르탱 끌로 드 베제 2013(Domaine Faiveley, Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2013)
와인소개
간략후기
도멘 페블레, 샹베르탱 끌로 드 베제 2013(Domaine Faiveley, Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2013)
간략후기
낙엽, 덤불, 훈연, 액젓, 나무.
시작부터 차원이 다른 존제감을 보여주는 노즈.
바닐라와 체리, 블루베리의 과실과 축축한 나무의 향이 깊이감 있게 느껴집니다.
https://domaine-faiveley.com/en/
Domaine Faiveley - Excellence at the Heart of Burgundy
Seven generations of a Burgundian family committed to expressing our outstanding terroir in our wines and preserving the legacy and biodiversity of Burgundy.
domaine-faiveley.com
시간을 주면 나타나는 하늘하늘한 붉은 꽃잎.
베리류의 과일에서 점차 빨간 사과, 살구, 수박. 그리고 허브와 줄기의 서이버리함으로...
복합적이고 넓은 스펙트럼의 노즈이지만 폭발적이기보다 부드럽고 온화합니다.
입에서의 느낌은 한마디로 말하자면 우아함. 이렇게 우아할 수 있다니..
퓨어하면서도 투명한 과실.
오크, 나무로 이어지는 기나긴 피니쉬.
예상대로 훌륭했지만 입에서의 집중도면에서나 좀 더 팡하고 터지길 기대했는데 전반적으로 조금 얌전하지 않았나 싶습니다.
읽어 주셔서 감사합니다.
