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샤또 오 씨마르 2012(Château Haut-Simard 2012)
샤또 오 씨마르 2012(Château Haut-Simard 2012)
이번에 소개할 와인은 요일 저녁(24.4.5)에 시음하였습니다.
와인소개
생산 국가 : 프랑스
지역 : 보르도 쌩떼밀리옹 지역
품종 : 메를로, 카베르네프랑
빈티지 : 2012
알코올 도수 : 13.5%
구매 가격 : 5만원 초반대
비비노 평점 : 4.1
구매처 : 새마을 구판장
재구매 의사 : 없음
간략후기
당도 : ● ○ ○ ○ ○
산도 : ● ● ● ○ ○
바디감 : ● ● ● ● ○
초반 노즈는 살짝 닫혀있는 듯 했다가 곧 블랙베리, 자두등 검은과실의 향과
나무, 버섯, 가죽, 향신료, 담배, 후추, 흙, 나무줄기, 스모키, 낙엽등의 다양하고 숙성된 향들을 보여줍니다.
드라이하며 산도가 잘 살아있고 탄닌이 보들보들하게 느껴지고 넘기고 나면 여운이 길게 남습니다..
두번째 잔에서부터 흑연향이 진하게 올라오고 과실, 버섯등의 향과 어우러집니다.
팔렛에서도 밸런스가 좋아지고 슈바인학센과 같이 먹었는데 조합이 아주 좋았습니다.
읽어 주셔서 감사합니다.
