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도멘 베르나르 드페 샤블리 2022(Domaine Bernard Defaix Chablis 2022)
와인소개
간략후기
도멘 베르나르 드페 샤블리 2022(Domaine Bernard Defaix Chablis 2022)
이번에 소개할 와인은 일요일 저녁(24.6.23)에 시음하였습니다.
와인소개
생산 국가 : 프랑스
지역 : 부르고뉴 샤블리 지역
품종 : 샤르도네 100%
빈티지 : 2022
알코올 도수 : 12.5%
구매 가격 : 3만원 증반대
비비노 평점 : 4.0
구매처 : 보배로이
재구매 의사 : 없음
간략후기
당도 : ● ○ ○ ○ ○
산도 : ● ● ● ● ○
바디감 : ● ● ○ ○ ○
코에서는 레몬, 자몽의 시트러스와 사과, 복숭아, 배의 과일향이 느껴지는데 시트러스보다는 후자의 과일향이 더 많이 나는 편입니다.
그리고 흰꽃, 구수한 누룽지, 효모, 볏짚의 향과 짭조름함, 젖은돌도 느껴집니다.
두번째 잔부터 달콤한 꿀과 바닐라도 약간 느껴지는데 전반적으로 노즈가 은은하게 올라옵니다.
한 모금 마시면 가장 먼저 느껴지는 건 짜릿한 산도, 혀 위에서 미세하게 탄산이 톡톡거립니다.
온도가 올라가면 사과, 복숭아의 과실맛, 짭조름한 미네랄과 감칠맛이 더 진해집니다.
신선한 과실미가 좋아서 요즘같은 날씨에 가볍게 마시기 좋습니다.
읽어 주셔서 감사합니다.
