와인역사1 [와인일기]이탈리아 토스카나 끼안티 와인의 역사 알아보기 목차 이탈리아 토스카나 끼안티 와인의 역사 알아보기 역사 끼안티 소지역 포도와 분류 이탈리아 토스카나 끼안티 와인의 역사 알아보기 끼안티는 토스카나 중부 끼안티 지역에서 생산되는 이탈리아의 적포도주로, 주로 산기오베세 포도에서 생산됩니다. 역사적으로 파국이라고 불리는 짚 바구니에 담긴 스쿼트 병과 관련이 있습니다. 그러나, 대부분의 키안티는 더 표준 모양의 포도병에 담겨져 있습니다. 19세기 후반, 베티노 리카솔리 남작(훗날 이탈리아 왕국의 총리)은 산기오베세를 포도 혼합물의 주요 품종으로 확립하는 것을 도왔고, 오늘날의 키안티 포도주의 청사진을 만들었습니다. 끼안티라고 불리는 와인 지역에 대한 첫 번째 정의는 1716년에 내려졌습니다. 여기에는 가이올레, 카스텔리나, 라다 마을 근처의 지역, 이른바 레.. 2024. 3. 23. 이전 1 다음
